Bulgogi cu Pere Coreene (Bae)
85% autentic · Coreeană
O variantă aromată de Bulgogi, unde perele coreene (Bae) adaugă o dulceață naturală și frăgezime cărnii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Antricot de vită, tăiat subțire600g
- Pere coreene (Bae), pasate1/2 cană
- Sos de soia1/3 cană
- Zahăr brun1 lingură
- Ulei de susan1 lingură
- Usturoi, tocat mărunt3 căței
- Ghimbir proaspăt, ras1 linguriță
- Ceapă verde, tocată2 fire
- Semințe de susan prăjite1 linguriță
- Piper negru proaspăt măcinat1/4 linguriță
- Ulei vegetal1 lingură
- Saredupă gust
Pași
- 1
Într-un bol, combinați piureul de pere coreene, sosul de soia, zahărul brun, uleiul de susan, usturoiul, ghimbirul și piperul negru.
- 2
Adăugați feliile de vită în marinadă și amestecați bine. Acoperiți și lăsați la marinat în frigider timp de cel puțin 1 oră.
- 3
Încălziți o tigaie sau tigaie grill la foc mediu-înalt cu puțin ulei vegetal.
- 4
Gătiți carnea marinată în tranșe, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până când este rumenită și fragedă. Nu supraaglomerați tigaia.
- 5
Adăugați ceapa verde tocată și semințele de susan în ultimele momente ale gătirii.
- 6
Serviți imediat, ca atare sau cu garnituri.
