Sushi California Roll Tradițional
Preparat tradițional · Japoneză
Un clasic al bucătăriei japoneze, acest California Roll combină orezul de sushi acrișor, alge nori crocante, avocado cremos, castravete proaspăt și crab (sau surimi) pentru o experiență gustativă echilibrată și satisfăcătoare. Este un rol inversat, unde alga nori este în interior.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Orez pentru sushi300g
- Oțet de orez50ml
- Zahăr2 linguri
- Sare1 linguriță
- Foi de alge nori4 buc
- Crab (sau surimi)150g
- Avocado1 buc
- Castravete1/2 buc
- Sos de soiapentru servire
- Wasabipentru servire
- Ghimbir muratpentru servire
Pași
- 1
Pregătiți orezul de sushi conform instrucțiunilor de pe pachet. Amestecați oțetul de orez, zahărul și sarea într-un bol mic și încălziți ușor până se dizolvă zahărul. Turnați acest amestec peste orezul fierbinte și amestecați delicat.
- 2
Tăiați crab (sau surimi), avocado și castravetele în fâșii subțiri.
- 3
Așezați o foaie de alge nori pe o rolă de bambus acoperită cu folie alimentară. Presați un strat subțire de orez pe toată suprafața algei, lăsând o margine liberă de 1 cm la un capăt.
- 4
Întoarceți foaia de alge cu orezul în jos. Așezați fâșiile de crab, avocado și castravete pe linia de mijloc a algei.
- 5
Rulați strâns folosind rola de bambus, presând ușor pentru a forma un cilindru compact. Sigilați marginea liberă a algei cu puțină apă.
- 6
Tăiați ruloul în 6-8 bucăți egale cu un cuțit umed. Serviți imediat cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
