Biryani de Pui Simplificat (Quick Chicken Biryani)
70% autentic · Indiană (adaptată)
O versiune mai rapidă a biryani-ului, unde puiul și orezul sunt gătite separat și apoi combinate, reducând timpul de preparare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui (cuburi)500 g
- Orez Basmati400 g
- Ceapă (feliată)1 buc
- Usturoi (tocat)2 căței
- Ghimbir (ras)1 linguriță
- Iaurt100 g
- Condimente pentru biryani (amestec gata preparat)2 linguri
- Turmeric (praf)1/2 linguriță
- Ulei vegetal3 linguri
- Coriandru proaspăt (tocat)2 linguri
- Saredupă gust
- Apăpentru fiert orezul
Pași
- 1
Fierbe orezul basmati conform instrucțiunilor de pe pachet, până este gata. Scurge-l.
- 2
Într-o tigaie, încinge uleiul. Adaugă ceapa și prăjește-o până devine aurie. Adaugă ghimbirul și usturoiul și călește încă 1 minut.
- 3
Adaugă cuburile de pui și gătește-le până se rumenesc pe toate părțile. Adaugă iaurtul, condimentele pentru biryani, turmeric și sare. Amestecă bine și gătește încă 5-7 minute.
- 4
Într-o altă oală, combină orezul fiert cu amestecul de pui. Amestecă ușor.
- 5
Acoperă oala și lasă să stea la foc mic timp de 5-10 minute, pentru ca aromele să se combine.
- 6
Servește biryani-ul presărat cu coriandru proaspăt tocat.
