Spanakopita cu Aluat de Iaurt
60% autentic · Grecesc (Inovativ)
O variantă creativă a spanacopitei, unde aluatul tradițional filo este înlocuit cu un aluat moale, pe bază de iaurt și făină, oferind o textură diferită, mai pufoasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Spanac proaspăt800 g
- Ceapă1 buc
- Usturoi2 căței
- Brânză feta250 g
- Ouă2 buc
- Iaurt grecesc200 g
- Făină300 g
- Praf de copt1 linguriță
- Ulei de măsline75 ml
- Mărar proaspătjumătate legătură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Călește ceapa tocată și usturoiul zdrobit în ulei de măsline. Adaugă spanacul opărit și tocat și gătește până se evaporă lichidul.
- 2
Într-un bol, amestecă spanacul răcit, brânza feta sfărâmată, ouăle, mărarul tocat, sarea și piperul.
- 3
Pentru aluat: amestecă iaurtul, făina, praful de copt, 25 ml ulei de măsline, sare și piper. Frământă un aluat moale.
- 4
Întinde jumătate din aluat și așază-l în tava unsă. Adaugă umplutura de spanac.
- 5
Acoperă cu restul de aluat, sigilând marginile.
- 6
Unge suprafața cu puțin ulei de măsline.
- 7
Coace la 180°C timp de 45-55 de minute, până aluatul este copt și rumenit.
