Taci și Înghite Rapid
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a preparatului clasic, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește bucăți mai mici de carne și un timp de gătire redus, păstrând totuși aromele specifice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc (spată sau pulpă)600g
- Ceapă1 buc mare
- Morcovi2 buc
- Ardei gras1 buc
- Pastă de tomate3 linguri
- Făină1 lingură
- Ulei30ml
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă sau supă de pui/legume400ml
Pași
- 1
Carnea de porc se taie cuburi mai mici (aproximativ 2 cm).
- 2
Ceapa se toacă mărunt, morcovii și ardeiul se taie cuburi mici.
- 3
Într-o tigaie adâncă sau cratiță, se încinge uleiul și se rumenește carnea.
- 4
Se adaugă ceapa și se călește până devine sticloasă.
- 5
Se adaugă morcovii și ardeiul, se mai călesc 3-4 minute.
- 6
Se presară făina și boiaua de ardei, se amestecă rapid.
- 7
Se adaugă pasta de tomate și se amestecă.
- 8
Se toarnă apa (sau supa), se condimentează cu sare și piper. Se aduce la fierbere.
- 9
Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 40-45 de minute, sau până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat.
- 10
Se servește cald.
