Sloi de oaie rapid
70% autentic · Românească (adaptat)
O variantă mai rapidă a sloiului de oaie, ideală pentru zilele aglomerate, folosind bucăți de carne mai mici și un timp de gătire redus, păstrând totuși aromele specifice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de oaie (cuburi gata tăiate)700 g
- Ceapă1 bucată mare
- Morcovi2 bucăți
- Bulion de roșii100 ml
- Apă sau supă de legume400 ml
- Ulei de măsline30 ml
- Boabe de piper5-6
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)o crenguță
Pași
- 1
Taie ceapa și morcovii cuburi mici.
- 2
Încinge uleiul într-o oală. Rumenește rapid bucățile de carne de oaie.
- 3
Adaugă ceapa și morcovii și călește-le 2-3 minute.
- 4
Încorporează bulionul de roșii și amestecă bine.
- 5
Toarnă apa sau supa, adaugă boabele de piper, sare și piper negru.
- 6
Adu la fierbere, apoi redu focul, acoperă și fierbe timp de 60-75 minute, sau până când carnea este fragedă.
- 7
Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar.
- 8
Servește fierbinte, decorat cu mărar proaspăt.
