30 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă de Conopidă Rapidă
80% autentic · Românească
O variantă simplificată și rapidă a ciorbei de conopidă, perfectă pentru zilele aglomerate, păstrând gustul delicios.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Conopidă1 bucată medie
- Morcov1 bucată
- Ceapă1 bucată mică
- Smântână50g
- Zeamă de lămâiedupă gust
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Ulei de floarea soarelui1 lingură
- Apă1.5 litri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Spală și taie conopida în buchețele mici. Rade morcovul și toacă ceapa mărunt.
- 2
Încinge uleiul într-o oală, călește ceapa și morcovul rase 2-3 minute.
- 3
Adaugă buchețelele de conopidă și apa. Fierbe până conopida este fragedă (aprox. 15-20 minute).
- 4
Într-un bol mic, amestecă smântâna cu puțină zeamă de lămâie.
- 5
Oprește focul. Adaugă amestecul de smântână în ciorbă și amestecă ușor. Nu fierbe.
- 6
Asezonează cu sare și piper. Servește cu pătrunjel proaspăt tocat.
