Pui Kung Pao cu Ananas și Nuci Caju
50% autentic · Chinezesc (Fusion)
O variantă creativă a Pui Kung Pao, care înlocuiește arahidele cu nuci caju crocante și adaugă dulceața tropicală a ananasului pentru o notă surprinzătoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui400g
- Nuci caju prăjite100g
- Ananas proaspăt sau din conservă150g
- Ardei gras roșu1 buc
- Ceapă roșie1/2 buc
- Usturoi2 căței
- Ghimbir proaspăt1 cm
- Sos de soia3 linguri
- Oțet de orez1.5 linguri
- Miere1 lingură
- Sos Sriracha (opțional)1 linguriță
- Amidon de porumb1 linguriță
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Taie puiul cuburi. Taie ardeiul gras și ceapa roșie cuburi. Taie ananasul cuburi. Zdrobește usturoiul și rade ghimbirul.
- 2
Într-un bol, amestecă sosul de soia, oțetul de orez, mierea, sosul Sriracha (dacă folosești) și amidonul de porumb. Adaugă 3 linguri de apă.
- 3
Încinge 1 lingură de ulei vegetal într-un wok la foc iute. Adaugă puiul și prăjește-l până se rumenește. Scoate-l din wok.
- 4
Adaugă restul de 1 lingură de ulei. Călește ceapa și ardeiul gras timp de 2-3 minute.
- 5
Adaugă usturoiul și ghimbirul, călește 30 de secunde.
- 6
Pune puiul înapoi în wok. Adaugă amestecul de sos și amestecă până se îngroașă.
- 7
Adaugă ananasul și nucile caju. Amestecă totul bine pentru 1 minut. Servește imediat.
