Cârnați în sos de bere rapid
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a clasicului, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește cârnați pre-gătiți și un sos simplificat, dar plin de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cârnați afumați sau proaspeți (pre-gătiți)600g
- Bere blondă330ml
- Ceapă1 bucată mare
- Muștar Dijon1 lingură
- Miere1 linguriță
- Ulei1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ceapă verde tocată (pentru garnitură)2 linguri
Pași
- 1
Taie cârnații în bucăți de aproximativ 2-3 cm grosime.
- 2
Curăță și toacă mărunt ceapa.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie. Rumenește bucățile de cârnați timp de 5-7 minute. Scoate-i pe o farfurie.
- 4
În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și călește-o până devine translucidă (aproximativ 3-4 minute).
- 5
Adaugă muștarul și mierea, amestecă bine.
- 6
Toarnă berea blondă și adu la fierbere. Lasă să fiarbă 2 minute.
- 7
Pune cârnații înapoi în tigaie. Redu focul și lasă să fiarbă în sos timp de 10-15 minute, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor.
- 8
Asezonează cu sare și piper după gust.
- 9
Servește fierbinte, presărat cu ceapă verde tocată.
