Mușchiuleț de porc învelit în bacon cu sos de ciuperci
80% autentic · Românească / Internațională
O variantă îmbogățită a clasicului mușchiuleț învelit în bacon, servit cu un sos cremos de ciuperci, adăugând o notă de eleganță și profunzime gustului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Mușchiuleț de porc800g
- Bacon afumat, feliat200g
- Ciuperci champignon300g
- Smântână lichidă pentru gătit200ml
- Ceapă1 bucată
- Usturoi2 căței
- Unt30g
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Pregătiți mușchiulețul de porc și înveliți-l în bacon, ca la rețeta clasică.
- 2
Coaceți mușchiulețul învelit în bacon timp de 30-40 de minute, până este gătit și baconul crocant.
- 3
Între timp, curățați și tocați ceapa și usturoiul. Tăiați ciupercile felii.
- 4
Într-o tigaie, topiți untul și căliți ceapa și usturoiul până devin translucide. Adăugați ciupercile și gătiți-le până se rumenesc.
- 5
Turnați smântâna lichidă peste ciuperci, asezonați cu sare și piper. Fierbeți la foc mic până sosul se îngroașă ușor.
- 6
Scoateți mușchiulețul din cuptor, lăsați-l să se odihnească 10 minute, apoi feliați-l.
- 7
Serviți feliile de mușchiuleț stropite cu sosul de ciuperci și garnisiți cu pătrunjel proaspăt.
