Ciorbă de năut rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, folosind năut din conservă pentru a scurta timpul de preparare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Năut din conservă2 conserve (aprox. 800g total)
- Morcovi2 buc
- Praz1 buc
- Ceapă1 buc
- Usturoi2 căței
- Pătrunjel frunzeo legătură
- Zeamă de lămâiedupă gust
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă sau supă de legume1.5 litri
Pași
- 1
Scurge și clătește bine năutul din conservă.
- 2
Curăță și taie morcovii rondele sau cubulețe. Taie prazul și ceapa mărunt. Zdrobește usturoiul.
- 3
Într-o oală, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și prazul până se înmoaie. Adaugă morcovii și usturoiul și mai călește 2-3 minute.
- 4
Adaugă năutul scurs și clătit, apoi toarnă apa sau supa de legume. Fierbe la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când morcovii sunt gătiți.
- 5
Asezonează cu sare și piper. La final, adaugă zeamă de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat.
- 6
Servește imediat.
