Explorează rețetele Dishkin din categoria Leguminoase.
22 rezultate
O variantă mai rapidă a tocăniței clasice, folosind carne de miel pre-gătită (sau tăiată mai mărunt) și năut din conservă, gata în mai puțin de o oră. Perfectă pentru o cină rapidă.
Carne de miel (pulpă sau spată), tăiată cuburi mici · Năut din conservă, scurs și clătit · Ceapă medie, tocată · Morcovi, tăiați cuburi mici
O tocăniță bogată și aromată, preparată lent, cu bucăți fragede de miel, năut cremos și legume rădăcinoase, asezonată cu ierburi proaspete. Un preparat clasic, perfect pentru zile răcoroase.
Pulpă de miel, dezosată și tăiată cuburi · Năut, uscat sau conservă · Ceapă mare, tocată · Morcovi, tăiați cuburi
O mâncare clasică și reconfortantă de conopidă, gătită într-un sos bogat de roșii, cu arome tradiționale românești.
Conopidă · Ceapă · Morcov · Usturoi
O variantă simplificată și mai rapidă a mâncării clasice de linte, perfectă pentru zilele aglomerate, folosind legume pre-tăiate și linte roșie care fierbe repede.
Linte roșie · Mix de legume congelate (morcovi, mazăre, porumb) · Ceapă (tocată fin) · Usturoi (tocat fin)
O mâncare consistentă și hrănitoare, preparată din linte roșie sau brună, legume proaspete și condimente aromate, gătită lent pentru a dezvolta arome bogate.
Linte (roșie sau brună) · Ceapă · Morcovi · Țelină (rădăcină sau tulpină)
O ciorbă clasică, reconfortantă, plină de gust, cu cartofi moi și mult mărar proaspăt, acrită perfect cu zeamă de lămâie sau oțet.
Cartofi · Ceapă · Morcov · Mărar proaspăt
O variantă mai bogată și savuroasă a ciorbei de fasole, îmbogățită cu aroma distinctă a afumăturii, păstrând totuși esența tarhonului.
Fasole boabe uscată · Bacon afumat sau costiță afumată · Morcovi · Ceapă
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, folosind fasole boabe din conservă pentru a scurta timpul de preparare, dar păstrând aroma specifică de tarhon.
Fasole boabe albă din conservă · Morcovi · Ceapă · Tarhon proaspăt
O ciorbă clasică și reconfortantă, preparată cu fasole boabe uscată, legume aromate și mult tarhon proaspăt, specifică bucătăriei românești.
Fasole boabe uscată · Morcovi · Țelină (rădăcină) · Ceapă
O supă consistentă și hrănitoare, preparată cu linte verde, legume aromate și un strop de oțet pentru echilibru. Perfectă pentru zile răcoroase.
Linte verde · Morcovi · Țelină (rădăcină) · Ceapă
O variantă mai bogată și cu o aromă distinctă, combinând năutul cu gustul afumat al șoncului și parfumul proaspăt al tarhonului.
Năut uscat · Șuncă afumată (sau costiță afumată) · Morcovi · Țelină rădăcină
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, folosind năut din conservă pentru a scurta timpul de preparare.
Năut din conservă · Morcovi · Praz · Ceapă
O ciorbă consistentă și aromată, preparată cu năut fiert, legume proaspete și un strop de zeamă de lămâie pentru un gust echilibrat.
Năut uscat · Morcovi · Țelină rădăcină · Ceapă
O variantă nutritivă și plină de culoare a Dal Tadka, care combină lintea roșie cu spanac proaspăt și un tadka aromat. Este o masă completă și echilibrată.
Linte roșie (masoor dal) · Apă · Spanac proaspăt · Ulei vegetal
O versiune simplificată a clasicului Dal Tadka, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente comune și un proces mai rapid pentru a obține un fel de mâncare delicios și reconfortant.
Linte galbenă (toor dal sau moong dal) · Apă · Ulei vegetal · Semințe de chimen
Un preparat clasic indian de linte galbenă (toor dal) fiartă și apoi asezonată cu un amestec aromat de condimente prăjite în ghee, cunoscut sub numele de tadka. Servit fierbinte, este un fel de mâncare reconfortant și plin de arome.
Toor dal (linte galbenă) · Apă · Ghee (unt clarificat) · Semințe de chimen
O variantă revigorantă a dalului clasic, îmbogățită cu spanac proaspăt adăugat spre final și o notă citrică de lămâie. Combinația de arome este echilibrată și plină de viață.
Linte roșie (masoor dal) · Ceapă · Usturoi · Ghimbir proaspăt
O versiune simplificată și mai rapidă a dalului de linte roșie, perfectă pentru zilele aglomerate. Utilizează ingrediente comune și un proces de gătire mai scurt, păstrând totuși aromele esențiale.
Linte roșie (masoor dal) · Ceapă · Usturoi · Ghimbir ras
Un preparat clasic indian, acest dal de linte roșie este bogat în arome, cremos și reconfortant. Fierberea lentă a lintei cu condimente aromate și un final de tempering (tadka) îi conferă o profunzime de gust autentică.
Linte roșie (masoor dal) · Ceapă roșie · Roșii tocate · Usturoi
O variantă bogată și savuroasă a mâncării de linte, îmbogățită cu gustul afumat al șoncului și dulceața legumelor rădăcinoase, pentru o aromă complexă.
Linte verde sau Pardina · Șuncă afumată (bacon) tăiată cubulețe · Ceapă · Morcov
