Valori aproximative estimate de AI
Chiftele Clasice de Broccoli
Preparat tradițional · Românească
Chiftele pufoase și gustoase, preparate din broccoli proaspăt, ouă, brânză și pesmet, prăjite până devin aurii. O rețetă tradițională, perfectă ca aperitiv sau garnitură.
Ingrediente
- Broccoli proaspăt500g
- Ouă2 buc
- Brânză rasă (telemea sau cașcaval)100g
- Pesmet150g
- Ceapă1 buc mică
- Usturoi2 căței
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei pentru prăjitcât cuprinde
Pași
- 1
Fierbeți buchețelele de broccoli în apă cu sare timp de 5-7 minute, până devin fragede. Scurgeți-le bine și lăsați-le să se răcească.
- 2
Tocați fin ceapa și usturoiul. Tocati mărunt pătrunjelul.
- 3
Zdrobește broccoli-ul fiert cu o furculiță sau pasează-l grosier.
- 4
Într-un bol mare, amestecați broccoli-ul zdrobit cu ouăle bătute, brânza rasă, ceapa și usturoiul tocate, pătrunjelul tocat, pesmetul, sarea și piperul.
- 5
Formați chiftele rotunde sau ovale din compoziție.
- 6
Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu.
- 7
Prăjiți chiftelele pe ambele părți până devin aurii și crocante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
- 8
Scoateți chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți-le calde.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
