Valori aproximative estimate de AI
Chiftele de porc în sos de ciuperci tradițional
Preparat tradițional · Românească
Chiftele fragede de porc, gătite într-un sos bogat și cremos de ciuperci, un preparat clasic și reconfortant.
Ingrediente
- carne tocată de porc500g
- ceapă1 bucată medie
- usturoi2 căței
- ou1 bucată
- pesmet50g
- lapte50ml
- ciuperci proaspete (champignon)300g
- smântână lichidă pentru gătit200ml
- făină2 linguri
- ulei vegetal50ml
- saredupă gust
- piper negru măcinatdupă gust
- pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați carnea tocată de porc cu ceapa tocată fin, usturoiul pisat, oul, pesmetul înmuiat în lapte, sare și piper. Frământați bine compoziția.
- 2
Formați chiftele rotunde din compoziție.
- 3
Încingeți uleiul într-o tigaie și rumeniți chiftelele pe toate părțile. Scoateți-le pe o farfurie.
- 4
În aceeași tigaie, adăugați ciupercile tăiate felii și căliți-le până se înmoaie.
- 5
Presărați făina peste ciuperci și amestecați. Gătiți 1-2 minute.
- 6
Turnați smântâna lichidă și amestecați continuu până sosul se îngroașă. Condimentați cu sare și piper.
- 7
Adăugați chiftelele rumenite în sosul de ciuperci. Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până chiftelele sunt gătite complet.
- 8
Serviți chiftelele calde, stropite cu sosul de ciuperci și presărate cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
