Valori aproximative estimate de AI
Ciuperci Pane cu Parmezan și Ierburi Aromatice
60% autentic · Italiano-Românească
O variantă mai sofisticată, unde pesmetul este îmbogățit cu parmezan ras și ierburi aromatice (mărar, pătrunjel), oferind o crustă plină de savoare.
Ingrediente
- Ciuperci champignon mari500g
- Făină albă100g
- Ouă2 buc
- Pesmet150g
- Parmezan ras50g
- Mărar proaspăt tocat2 linguri
- Pătrunjel proaspăt tocat2 linguri
- Ulei pentru prăjit1 litru
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apăpentru aluat
Pași
- 1
Curăță ciupercile.
- 2
Într-un bol, amestecă pesmetul cu parmezanul ras, mărarul și pătrunjelul tocat, sarea și piperul.
- 3
Pregătește stația de pane: făină într-un bol, ouă bătute cu puțină apă și piper într-altul, amestecul de pesmet și parmezan în al treilea.
- 4
Dă fiecare ciupercă prin făină, apoi prin ou, apoi prin amestecul de pesmet, presând ușor pentru a se lipi bine.
- 5
Încinge uleiul pentru prăjit.
- 6
Prăjește ciupercile în ulei încins, în ture, timp de 4-6 minute, până devin aurii și crocante.
- 7
Scurge-le pe hârtie absorbantă.
- 8
Servește-le calde, ca aperitiv.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
