Valori aproximative estimate de AI
Pui în crustă de parmezan cu lămâie și ierburi
75% autentic · Italiano-Românească
O variantă aromată a puiului în crustă de parmezan, îmbogățită cu coajă de lămâie și ierburi proaspete pentru o notă mediteraneană.
Ingrediente
- Piept de pui4 bucăți (aprox. 150g fiecare)
- Parmezan ras100g
- Pesmet fin80g
- Ouă2 bucăți
- Făină50g
- Coajă rasă de lămâie1 linguriță
- Ierburi proaspete tocate (pătrunjel, cimbru, rozmarin)2 linguri
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pregătiți trei farfurii: una cu făină, una cu ouăle bătute, sare și piper, și una cu parmezanul ras amestecat cu pesmetul, coaja de lămâie și ierburile tocate.
- 2
Tăiați și bateți ușor pieptul de pui pentru a obține o grosime uniformă.
- 3
Treceți fiecare bucată de pui prin făină, apoi prin ouă, și la final prin amestecul de parmezan, pesmet și ierburi, apăsând bine pentru a forma crusta.
- 4
Așezați puiul panetat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți cu ulei de măsline.
- 5
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute, sau până când puiul este gătit și crusta este aurie și crocantă.
- 6
Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire. Serviți cald, eventual cu felii de lămâie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
