Valori aproximative estimate de AI
Pizza Bianca cu Cartofi și Rozmarin (Stil Romanesc)
60% autentic · Italiană / Adaptare Regională
O interpretare rustică a pizzei bianca, inspirată de aromele mediteraneene, cu felii subțiri de cartofi așezate pe aluat, combinate cu rozmarin și ulei de măsline.
Ingrediente
- Făină de grâu500g
- Apă călduță300ml
- Drojdie proaspătă10g
- Sare1 linguriță
- Ulei de măsline extra virgin60ml
- Cartofi2 bucăți medii
- Rozmarin proaspăt3 crenguțe
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Pregătește aluatul de pizza ca la rețeta tradițională (pașii 1-3).
- 2
Curăță cartofii și taie-i felii foarte subțiri (aproximativ 2mm grosime). Poți folosi o mandolină.
- 3
Preîncălzește cuptorul la 220°C. Unge o tavă de copt cu ulei de măsline.
- 4
Întinde aluatul dospit pe suprafața de lucru presărată cu făină, formând o foaie subțire. Transferă foaia în tava pregătită.
- 5
Unge suprafața aluatului cu 30ml de ulei de măsline. Aranjează feliile de cartofi uniform peste aluat.
- 6
Presară frunze de rozmarin proaspăt, sare și piper negru proaspăt măcinat. Stropește cu restul de ulei de măsline.
- 7
Coace timp de 20-25 minute, sau până când crusta este aurie, cartofii sunt gătiți și ușor crocanți pe margini.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
