Valori aproximative estimate de AI
Paste cu Burrata și Roșii Cherry (Clasic)
Preparat tradițional · Italiană
O rețetă clasică și elegantă de paste, unde cremozitatea burratei se îmbină perfect cu dulceața roșiilor cherry coapte și aroma proaspătă a busuiocului.
Ingrediente
- Spaghetti400g
- Roșii cherry500g
- Burrata2 buc
- Usturoi3 căței
- Busuioc proaspăt1 legătură
- Ulei de măsline extra virgin60ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet într-o oală mare cu apă sărată. Păstrează aproximativ 200ml din apa în care au fiert pastele înainte de a le scurge.
- 2
Între timp, într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă cățeii de usturoi tocați mărunt și călește-i pentru 1-2 minute, până devin aurii și parfumați.
- 3
Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate în tigaie. Gătește-le timp de 5-7 minute, amestecând ocazional, până încep să se înmoaie și să elibereze sucul.
- 4
Adaugă pastele scurse în tigaie peste roșii. Amestecă bine. Adaugă treptat din apa păstrată de la paste pentru a crea un sos cremos.
- 5
Rupe burrata în bucăți și adaug-o peste paste. Amestecă ușor pentru a o încorpora parțial în sos, lăsând câteva bucăți întregi pentru decor.
- 6
Adaugă frunzele de busuioc proaspăt rupte. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
- 7
Servește imediat, cu un fir suplimentar de ulei de măsline deasupra, dacă dorești.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
