Valori aproximative estimate de AI
Gnocchi cu sos de roșii, mozzarella și pesto
60% autentic · Italiană (modernă)
O variantă creativă ce combină gnocchi cu sos de roșii, mozzarella topită și un strop de pesto aromat, adăugând o notă de prospețime și complexitate.
Ingrediente
- Cartofi fierți și zdrobiți1 kg
- Făină250-300 g
- Ou1 buc
- Sare1 linguriță
- Roșii cuburi (conservă)800 g
- Usturoi2 căței
- Ulei de măsline2 linguri
- Mozzarella proaspătă150 g
- Pesto din busuioc3-4 linguri
- Piper negrudupă gust
- Busuioc proaspăt (pentru garnitură)câteva frunze
Pași
- 1
Prepară gnocchi de cartofi ca în rețeta clasică (pașii 1-4).
- 2
Într-o tigaie, călește usturoiul zdrobit în ulei de măsline.
- 3
Adaugă roșiile cuburi, sare și piper. Fierbe sosul timp de 10-15 minute.
- 4
Fierbe gnocchi în apă cu sare până ies la suprafață. Scurge-i.
- 5
Adaugă gnocchi fierți în sosul de roșii. Rupe mozzarella în bucăți și adaug-o peste gnocchi. Amestecă ușor până se topește parțial.
- 6
Oprește focul. Încorporează 2-3 linguri de pesto în amestec, amestecând delicat.
- 7
Servește gnocchi, stropind deasupra cu restul de pesto și decorând cu frunze proaspete de busuioc.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
