Valori aproximative estimate de AI
Kofta de miel tradițională
Preparat tradițional · Românească
Chifteluțe fragede și aromate din carne de miel, gătite la cuptor sau prăjite, perfecte alături de garnitura preferată.
Ingrediente
- carne de miel tocată500g
- ceapă1 bucată medie, tocată fin
- usturoi2 căței, zdrobiți
- pătrunjel proaspăto legătură, tocat fin
- mentă proaspătă2 linguri, tocată fin (opțional)
- ou1 bucată
- pesmet3 linguri
- saredupă gust
- piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- ulei de măsline2 linguri (pentru prăjit/uns)
Pași
- 1
Într-un bol mare, amestecați carnea de miel tocată, ceapa tocată fin, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, menta (dacă folosiți), oul și pesmetul.
- 2
Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Amestecați bine cu mâinile până se combină toate ingredientele.
- 3
Formați din compoziție mici chifteluțe (kofta) de mărimea unei nuci.
- 4
Opțiuni de gătire: a) Prăjiți kofta în ulei de măsline încins, pe foc mediu, timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până devin aurii și gătite. b) Așezați kofta pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu puțin ulei de măsline și coaceți la cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15-20 de minute, sau până sunt gătite și ușor rumenite.
- 5
Serviți kofta calde, alături de garnitura preferată (orez, cartofi, salată).
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
