Valori aproximative estimate de AI
Mâncare de conopidă cu sos de roșii și măsline
80% autentic · Românească / Mediteraneană
O interpretare mediteraneană a mâncării clasice de conopidă, îmbogățită cu măsline și un strop de vin alb pentru o aromă complexă.
Ingrediente
- Conopidă1 kg
- Ceapă1 bucată
- Usturoi3 căței
- Roșii cuburi în suc propriu800 g
- Măsline negre fără sâmburi100 g
- Ulei de măsline40 ml
- Vin alb sec50 ml
- Busuioc proaspăto mână
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă150 ml
Pași
- 1
Pregătește conopida, ceapa și usturoiul ca la rețeta tradițională.
- 2
Încinge uleiul de măsline într-o oală. Călește ceapa și usturoiul până devin moi.
- 3
Adaugă conopida și vinul alb. Lasă alcoolul să se evapore timp de 1-2 minute.
- 4
Pune roșiile cuburi, măslinele, apa, sarea și piperul.
- 5
Amestecă, acoperă și fierbe la foc mic timp de 30-35 de minute, până când conopida este fragedă.
- 6
În ultimele 5 minute de gătire, adaugă frunzele de busuioc proaspăt.
- 7
Ajustează gustul și servește cald.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
