Valori aproximative estimate de AI
Orzo Rapid cu Dovlecei și Lămâie
80% autentic · Italiano-Românească
O variantă mai rapidă și mai proaspătă a orzoului cremos, cu note citrice de lămâie și ierburi aromatice. Ideală pentru zilele călduroase.
Ingrediente
- Orzo300g
- Dovlecei2 bucăți medii
- Usturoi2 căței
- Supă de legume600ml
- Zeamă și coajă rasă de lămâie1 bucată
- Ulei de măsline3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Mentă proaspătă sau busuiocpentru garnitură
Pași
- 1
Tăiați dovleceii cubulețe mici. Zdobiți usturoiul.
- 2
Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și căliți-l 30 de secunde.
- 3
Adăugați orzo-ul și prăjiți-l ușor timp de 1-2 minute.
- 4
Turnați supa de legume fierbinte și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 8 minute.
- 5
Adăugați dovleceii tăiați cubulețe și continuați să fierbeți timp de încă 5-7 minute, sau până când orzo-ul este al dente și dovleceii sunt fragezi.
- 6
Luați de pe foc. Adăugați zeama și coaja rasă de lămâie. Amestecați bine.
- 7
Asezonați cu sare și piper după gust.
- 8
Serviți imediat, garnisit cu ierburi proaspete (mentă sau busuioc).
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
