Valori aproximative estimate de AI
Paste cu Roșii Uscate și Spanac - Clasic
Preparat tradițional · Italiană
O rețetă clasică de paste, bogată în arome, combinând roșiile uscate intensificate cu spanacul proaspăt și usturoiul, totul legat de o sos cremos pe bază de smântână și parmezan. Perfectă pentru o cină delicioasă.
Ingrediente
- Spaghetti400g
- Roșii uscate în ulei100g
- Spanac proaspăt200g
- Usturoi3 căței
- Smântână pentru gătit200ml
- Parmezan ras50g
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Busuioc proaspăt (opțional, pentru garnitură)câteva frunze
Pași
- 1
Fierbe spaghetti conform instrucțiunilor de pe pachet, în apă cu sare. Scurge pastele, păstrând puțină apă de la fierbere.
- 2
Între timp, taie roșiile uscate fâșii. Curăță și toacă mărunt usturoiul.
- 3
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru 1 minut, până devine aromat, având grijă să nu se ardă.
- 4
Adaugă roșiile uscate în tigaie și gătește-le pentru 2-3 minute, amestecând.
- 5
Adaugă spanacul proaspăt în tigaie, în tranșe dacă este necesar, și gătește-l până se înmoaie, amestecând constant.
- 6
Toarnă smântâna pentru gătit și adu la fierbere. Redu focul și lasă sosul să fiarbă încet timp de 3-4 minute, până se îngroașă ușor.
- 7
Adaugă parmezanul ras în sos și amestecă până se topește. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- 8
Adaugă spaghetti scurse în tigaie cu sosul. Amestecă bine pentru a acoperi pastele uniform. Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la fierberea pastelor.
- 9
Servește imediat, garnisit cu frunze de busuioc proaspăt și extra parmezan, dacă dorești.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
