Valori aproximative estimate de AI
Paste rapide cu dovleac și salvie
80% autentic · Italiană (adaptată)
O variantă mai rapidă a clasicului, folosind dovleac conservat (piure) pentru a reduce timpul de preparare, dar păstrând aromele esențiale.
Ingrediente
- Piure de dovleac (conservă, 100% dovleac)400g
- Paste scurte (penne, fusilli)350g
- Frunze de salvie proaspătă15g
- Unt30g
- Smântână lichidă (pentru gătit)100ml
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă de la fierberea pasteloraproximativ 50ml
Pași
- 1
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet în apă cu sare. Păstrează puțină apă de la fierbere.
- 2
Într-o tigaie, topește untul la foc mediu. Adaugă usturoiul feliat și frunzele de salvie. Prăjește-le rapid până salvia devine crocantă. Scoate-le din tigaie.
- 3
Adaugă piureul de dovleac în tigaie. Încălzește-l, apoi adaugă smântâna lichidă și amestecă. Condimentează cu sare și piper.
- 4
Adaugă pastele scurse în tigaia cu sosul de dovleac. Amestecă bine. Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la paste pentru a-l subția.
- 5
Servește pastele imediat, decorate cu frunzele de salvie crocante și un strop de ulei de măsline.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
