Valori aproximative estimate de AI
Piure de Țelină cu Usturoi și Ierburi Aromatice
75% autentic · Inovație culinară
O variantă aromată a piureului de țelină, îmbogățită cu usturoi copt și ierburi proaspete.
Ingrediente
- Țelină rădăcină1 kg
- Usturoi1 căpățână
- Ulei de măsline3 linguri
- Lapte150 ml
- Unt30 g
- Cimbru proaspăt1 linguriță
- Rozmarin proaspăt1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie capacul căpățânii de usturoi, stropește cu 1 lingură de ulei de măsline, învelește în folie de aluminiu și coace timp de 30-40 minute, până devine moale.
- 2
Curăță țelina rădăcină și taie-o cuburi.
- 3
Fierbe cuburile de țelină în apă cu sare până devin foarte moi (aproximativ 20-25 minute).
- 4
Scurge țelina fiartă.
- 5
Stoarce cățeii de usturoi copți din coajă. Într-un bol, combină țelina fiartă, usturoiul copt, laptele cald, untul și restul de ulei de măsline.
- 6
Adaugă ierburile tocate mărunt (cimbru, rozmarin). Pasează totul cu un blender până obții un piure fin.
- 7
Asezonează cu sare și piper. Amestecă bine.
- 8
Servește piureul cald, decorat cu câteva căței de usturoi copți și crenguțe de ierburi proaspete.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
