Valori aproximative estimate de AI
Piure de Țelină Tradițional
Preparat tradițional · Românească
Un piure clasic și catifelat de țelină, preparat cu lapte și unt, perfect ca garnitură.
Ingrediente
- Țelină rădăcină1 kg
- Lapte250 ml
- Unt50 g
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Nucșoară (opțional)un praf
Pași
- 1
Curăță țelina rădăcină și taie-o cuburi.
- 2
Pune cuburile de țelină într-o oală, acoperă-le cu apă și adaugă sare. Fierbe până când țelina este foarte moale (aproximativ 20-25 minute).
- 3
Scurge bine țelina fiartă.
- 4
Pune țelina scursă înapoi în oală sau într-un blender. Adaugă laptele cald și untul.
- 5
Zdrobește țelina cu un zdrobitor de cartofi sau pasează-o cu un blender vertical până obții o consistență fină și cremoasă. Dacă folosești blender, ai grijă să nu amesteci prea mult pentru a evita o textură lipicioasă.
- 6
Asezonează cu sare, piper și nucșoară (dacă folosești). Amestecă bine.
- 7
Servește piureul fierbinte, ca garnitură.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
