Valori aproximative estimate de AI
Pizza Quattro Formaggi Tradițională
Preparat tradițional · Italiană
O pizza clasică italiană, bogată și aromată, cu un amestec perfect echilibrat de patru brânzeturi topite pe o bază crocantă de aluat.
Ingrediente
- Făină de grâu500g
- Drojdie proaspătă10g
- Apă călduță300ml
- Sare1 linguriță
- Ulei de măsline extravirgin2 linguri
- Mozzarella proaspătă150g
- Gorgonzola100g
- Fontina100g
- Parmigiano Reggiano (ras)50g
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Pentru aluat: dizolvă drojdia în apă călduță cu un praf de sare. Lasă 10 minute. Adaugă făina, sarea și uleiul de măsline. Frământă până obții un aluat elastic. Acoperă și lasă la dospit 1 oră.
- 2
Preîncălzește cuptorul la 220°C. Pregătește brânzeturile: taie mozzarella cuburi, fărâmițează gorgonzola, taie fontina cuburi și rade parmezanul.
- 3
Împarte aluatul dospit în 4 bucăți. Întinde fiecare bucată într-o formă rotundă subțire.
- 4
Distribuie uniform brânzeturile peste aluat: mozzarella, gorgonzola, fontina și parmezanul ras. Presară piper negru.
- 5
Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute, sau până când crusta este aurie și brânza este topită și bubbly.
- 6
Servește imediat, opțional cu câteva frunze de busuioc proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
