Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Pui cu Roșii Uscate și Busuioc (Clasic)
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică și aromată de pui gătit cu roșii uscate, usturoi, busuioc proaspăt și un strop de vin alb, servită de obicei cu garnitură de orez sau paste.
Ingrediente
- Piept de pui600g
- Roșii uscate la soare100g
- Usturoi4 căței
- Busuioc proaspăt1 legătură
- Vin alb sec100ml
- Ulei de măsline50ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Supă de pui (opțional)100ml
Pași
- 1
Hidratați roșiile uscate în apă caldă timp de 15-20 minute, apoi scurgeți-le și tăiați-le bucăți.
- 2
Tăiați pieptul de pui cuburi sau fâșii, asezonați cu sare și piper.
- 3
Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline și rumeniți bucățile de pui pe toate părțile. Scoateți puiul din tigaie.
- 4
În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și căliți-l ușor. Adăugați roșiile uscate și mai căliți 1-2 minute.
- 5
Deglasați cu vinul alb și lăsați alcoolul să se evapore. Adăugați supa de pui (dacă folosiți).
- 6
Puneți puiul înapoi în tigaie, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute, până când puiul este gătit complet și sosul s-a îngroșat ușor.
- 7
La final, adăugați frunzele de busuioc proaspăt tocate și amestecați. Serviți imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
