Valori aproximative estimate de AI
Pui în sos Hoisin Clasic
Preparat tradițional · Chinezească
O rețetă clasică de pui gătit într-un sos bogat și aromat de hoisin, echilibrat cu note dulci și sărate, servit de obicei cu orez.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Sos Hoisin100ml
- Sos de soia50ml
- Oțet de orez30ml
- Zahăr brun2 linguri
- Usturoi3 căței
- Ghimbir proaspăt2cm
- Ulei de susan1 lingură
- Ceapă verde2 fire
- Ulei vegetal2 linguri
- Amidon de porumb1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă50ml
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui cuburi. Amestecați sosul hoisin, sosul de soia, oțetul de orez, zahărul brun și uleiul de susan într-un bol. Mărunțiți usturoiul și ghimbirul.
- 2
Într-un wok sau tigaie mare, încingeți uleiul vegetal la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți-l până devine auriu pe toate părțile.
- 3
Adăugați usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți pentru încă 1 minut, până devin aromate.
- 4
Turnați amestecul de sos peste pui. Amestecați bine pentru a acoperi puiul uniform.
- 5
Într-un bol mic, amestecați amidonul de porumb cu apa rece pentru a forma o pastă. Adăugați treptat această pastă în tigaie, amestecând continuu, până când sosul se îngroașă.
- 6
Condimentați cu sare și piper negru după gust. Gătiți încă 2-3 minute.
- 7
Presărați ceapa verde tocată deasupra înainte de servire. Serviți fierbinte, de preferință cu orez.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
