Valori aproximative estimate de AI
Ruladă rapidă de curcan cu prune și nuci
75% autentic · Modern Românesc
O variantă mai simplă și rapidă a ruladei de curcan, perfectă pentru o cină de săptămână. Umplutura combină prunele cu nuci crocante pentru un plus de textură.
Ingrediente
- Piept de curcan feliat subțire800 g
- Prune uscate, tocate150 g
- Nuci, tocate grosier100 g
- Usturoi granulat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Ulei de măsline2 linguri
- Rozmarin proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Așezați feliile de piept de curcan una lângă alta pe o suprafață curată, formând un dreptunghi. Asigurați-vă că se suprapun ușor la margini.
- 2
Într-un bol, amestecați prunele tocate, nucile tocate și usturoiul granulat. Asezonați cu sare și piper.
- 3
Presărați amestecul de prune și nuci uniform peste feliile de curcan.
- 4
Rulați strâns pieptul de curcan, începând de la un capăt mai scurt. Legați rulada cu sfoară de bucătărie.
- 5
Încingeți cuptorul la 190°C. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie rezistentă la cuptor. Rumeniți rulada pe toate părțile.
- 6
Transferați tigaia în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 45-50 de minute, sau până când curcanul este gătit și sucurile sunt clare.
- 7
Lăsați rulada să se odihnească 5-10 minute înainte de a o tăia felii. Serviți caldă, garnistă cu rozmarin.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
