50 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Valori nutriționale
400 kcalCalorii
34 gProteine
5 gCarbohidrați
27 gGrăsimi
Valori aproximative estimate de AI
Șalău la Cuptor în Stil Transilvănean cu Smântână și Mărar
75% autentic · Românească (Transilvania)
O interpretare regională a șalaului la cuptor, îmbogățită cu smântână și mărar, oferind o textură cremoasă și un gust bogat.
Ingrediente
Porții4
- File de șalău800g
- Smântână pentru gătit200ml
- Mărar proaspăto legătură, tocat
- Usturoi2 căței, pisați
- Unt30g
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă termorezistentă cu unt.
- 2
Așezați fileurile de șalău în tavă. Condimentați cu sare și piper.
- 3
Într-un bol, amestecați smântâna pentru gătit cu usturoiul pisat și jumătate din mărarul tocat. Asezonați cu sare și piper.
- 4
Turnați amestecul de smântână peste pește.
- 5
Coaceți timp de 25-30 de minute, până când peștele este gătit și sosul s-a îngroșat ușor.
- 6
Presărați restul de mărar proaspăt tocat înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
