Valori aproximative estimate de AI
Supă Cremă de Porumb Clasică
Preparat tradițional · Românească
O supă cremă bogată și catifelată, preparată din boabe de porumb proaspete, smântână și o notă subtilă de usturoi, perfectă pentru o masă reconfortantă.
Ingrediente
- Porumb dulce (boabe)500g
- Ceapă1 bucată medie
- Usturoi2 căței
- Unt30g
- Supă de pui sau legume750ml
- Smântână lichidă (pentru gătit)150ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt (tocat, pentru garnitură)opțional
Pași
- 1
Curăță și toacă mărunt ceapa și usturoiul.
- 2
Într-o oală, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine translucidă, aproximativ 5 minute.
- 3
Adaugă usturoiul și mai gătește 1 minut, până devine aromat.
- 4
Adaugă boabele de porumb și supa de pui/legume. Adu la fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, până când porumbul este fraged.
- 5
Ia oala de pe foc. Folosind un blender de mână sau un blender clasic, pasează supa până obții o consistență fină și cremoasă. Ai grijă la aburi dacă folosești un blender clasic.
- 6
Întoarce supa în oală. Încorporează smântâna lichidă și încălzește la foc mic, fără a o lăsa să fiarbă.
- 7
Asezonează cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
- 8
Servește supa fierbinte, garnistă opțional cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
