Valori aproximative estimate de AI
Supă de pui cu orez și lămâie (stil grecesc)
60% autentic · Inspirat din bucătăria grecească
O variantă aromată a supei de pui cu orez, îmbogățită cu zeamă de lămâie și ou, oferind o notă proaspătă și citrică.
Ingrediente
- Pui (pulpe sau piept)500 g
- Morcovi1 buc
- Orez (bob rotund)80 g
- Ouă2 buc
- Lămâie (zeamă și coajă rasă)1 buc
- Apă2.5 litri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)o legătură
Pași
- 1
Fierbeți puiul în apă cu sare până este gătit. Scoateți puiul, păstrați supa. Tăiați puiul în bucăți mici.
- 2
Strecurați supa. Curățați și tăiați morcovul cubulețe. Adăugați morcovul și orezul în supă și fierbeți până sunt gătite.
- 3
Într-un bol separat, bateți ouăle cu zeama de lămâie și coaja rasă până se omogenizează.
- 4
Când orezul și morcovii sunt gata, luați oala de pe foc. Adăugați treptat, amestecând continuu, 2-3 polonice de supă fierbinte peste amestecul de ou și lămâie (temperare).
- 5
Turnați amestecul temperat înapoi în oala cu supă, amestecând constant. Puneți oala înapoi pe foc foarte mic (nu trebuie să fiarbă) și amestecați până supa se îngroașă ușor.
- 6
Adăugați bucățile de pui în supă. Gustați și ajustați sarea și piperul.
- 7
Serviți imediat, garnistă cu mărar proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
