Valori aproximative estimate de AI
Supă tradițională de pui cu orez
Preparat tradițional · Românească
O supă clasică și reconfortantă, preparată din pui, legume proaspete și orez, perfectă pentru zile răcoroase sau când aveți nevoie de ceva hrănitor.
Ingrediente
- Pui întreg (sau bucăți de pui cu os)1 kg
- Morcovi2 buc
- Păstârnac1 buc
- Țelină (rădăcină)1 buc mică
- Ceapă1 buc
- Orez (bob rotund)100 g
- Pătrunjel (rădăcină)1 buc
- Frunze de dafin2 buc
- Piper boabe1 linguriță
- Saredupă gust
- Apă3 litri
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o legătură
Pași
- 1
Puneți bucățile de pui într-o oală mare, acoperiți cu apă rece și adăugați sare. Aduceți la fierbere, apoi spumiți bine.
- 2
Adăugați ceapa întreagă, frunzele de dafin și piperul boabe. Reduceți focul, acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 oră, sau până când puiul este foarte fraged.
- 3
Scoateți puiul din supă și lăsați-l să se răcească puțin. Strecurați supa pentru a îndepărta impuritățile.
- 4
Curățați și tăiați legumele (morcovi, păstârnac, țelină, pătrunjel rădăcină) în cubulețe mici sau bețișoare.
- 5
Puneți supa strecurată înapoi pe foc. Adăugați legumele tăiate și orezul spălat.
- 6
Fierbeți supa până când legumele și orezul sunt gătite (aproximativ 20-25 minute).
- 7
Între timp, dezosați și tăiați carnea de pui în bucăți potrivite.
- 8
Adăugați carnea de pui înapoi în supă. Gustați și ajustați sarea dacă este necesar.
- 9
Serviți supa fierbinte, garnistă cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
