Valori aproximative estimate de AI
Supă tradițională de orz cu ciuperci
Preparat tradițional · Românească
O supă consistentă și aromată, preparată după rețeta clasică, cu orz perlă, ciuperci proaspete și legume rădăcinoase, perfectă pentru zile răcoroase.
Ingrediente
- Orz perlă150g
- Ciuperci proaspete (champignon sau de pădure)300g
- Morcovi2 bucăți
- Păstârnac1 bucată
- Țelină rădăcină100g
- Ceapă1 bucată
- Usturoi2 căței
- Bulion de legume sau apă2 litri
- Ulei de floarea soarelui2 linguri
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Spală bine orzul sub jet de apă rece.
- 2
Curăță și taie legumele rădăcinoase (morcovi, păstârnac, țelină) și ceapa cubulețe mici.
- 3
Taie ciupercile felii sau cuburi.
- 4
Încinge uleiul într-o oală mare și călește ceapa până devine translucidă.
- 5
Adaugă morcovii, păstârnacul și țelina și mai călește 5 minute.
- 6
Adaugă ciupercile și usturoiul tocat și gătește până când ciupercile își lasă apa.
- 7
Adaugă orzul spălat și toarnă apa sau bulionul de legume.
- 8
Adu la fierbere, apoi redu focul și fierbe la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 60-75 de minute, sau până când orzul este fraged.
- 9
Condimentează cu sare și piper după gust.
- 10
Servește supa fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
