Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Tacos al Pastor cu Aripioare de Pui (Twist Creativ)
40% autentic · Fusion Mexicană
O reinterpretare modernă a tacos al pastor, folosind aripioare de pui marinate în stil pastor, gătite la cuptor și servite cu garnituri proaspete, oferind o textură diferită și o notă de inovație.
Ingrediente
- Aripi de pui1 kg
- Pastă de achiote30 g
- Oțet de sherry50 ml
- Suc de ananas100 ml
- Usturoi2 căței
- Chili pudră1 linguriță
- Cumin pudră1/2 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Tortillas de porumb mici12 buc
- Ananas proaspăt1/4 buc
- Ceapă roșie1/2 buc
- Oțet50 ml
- Avocado1 buc
- Coriandru proaspăt1/2 legătură
Pași
- 1
Amestecă pasta de achiote, oțetul de sherry, sucul de ananas, usturoiul pisat, chili pudra, cumin, sare și piper într-un bol. Adaugă aripioarele de pui și amestecă bine. Lasă la macerat cel puțin 1 oră la frigider.
- 2
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază aripioarele de pui pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace timp de 30-40 de minute, sau până când sunt gătite și au marginile crocante, întorcându-le la jumătatea timpului.
- 3
Între timp, pregătește garniturile: taie ananasul cubulețe mici, ceapa roșie felii subțiri (poți să o marinezi rapid în oțet cu sare pentru a o înmuia și a-i da o culoare vibrantă), feliază avocado și toacă coriandrul.
- 4
Încălzește tortillas de porumb.
- 5
Servește aripioarele de pui gătite alături de tortillas calde. Fiecare poate asambla propriul taco, adăugând aripioarele (desprinse de pe os, dacă dorești), ananasul, ceapa murată, avocado și coriandru.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
