Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Tagliatelle cu Hribi (Clasic)
Preparat tradițional · Italiană
O rețetă clasică și autentică de tagliatelle proaspete, gătite cu hribi aromați, usturoi, pătrunjel și un strop de vin alb. Un preparat simplu, dar plin de savoare.
Ingrediente
- Tagliatelle proaspete400g
- Hribi proaspeți sau congelați300g
- Usturoi4 căței
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Vin alb sec100ml
- Ulei de măsline extravirgin4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Unt30g
Pași
- 1
Curăță și taie hribii felii. Toacă mărunt usturoiul și pătrunjelul.
- 2
Fierbe tagliatellele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurge-le, păstrând puțină apă de la fierbere.
- 3
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adaugă usturoiul și călește-l 1 minut, fără să se rumenească.
- 4
Adaugă hribii și gătește-i la foc mediu-mare timp de 5-7 minute, până se înmoaie și își eliberează aroma.
- 5
Stinge cu vinul alb și lasă-l să se evapore aproape complet.
- 6
Adaugă tagliatellele scurse în tigaie peste hribi. Adaugă untul și pătrunjelul tocat.
- 7
Amestecă bine, adăugând puțină apă de la paste dacă este necesar, pentru a crea un sos cremos. Condimentează cu sare și piper.
- 8
Servește imediat, garnisit cu pătrunjel proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
