Valori aproximative estimate de AI
Tagliatelle cu Ciuperci și Usturoi (Varianta Rapidă)
80% autentic · Italiană
O variantă simplificată și rapidă a clasicului, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ciuperci champignon, usturoi, pătrunjel și un sos ușor pe bază de ulei de măsline și puțină apă de la paste, pentru un rezultat delicios în mai puțin de 20 de minute.
Ingrediente
- Tagliatelle uscate350g
- Ciuperci champignon400g
- Usturoi3 căței
- Ulei de măsline extra virgin4 linguri
- Pătrunjel proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Fierbe tagliatellele conform instrucțiunilor de pe pachet în apă cu sare. Scurge-le, păstrând o cană de apă de la fierbere.
- 2
În timp ce pastele fierb, curăță și feliază subțire ciupercile. Toacă mărunt usturoiul și pătrunjelul.
- 3
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adaugă ciupercile și sotează-le rapid până încep să se rumenească ușor.
- 4
Adaugă usturoiul tocat și gătește încă 30 de secunde, având grijă să nu se ardă.
- 5
Adaugă pastele scurse direct în tigaie peste ciuperci. Adaugă jumătate din pătrunjelul tocat și puțină apă de la paste (aproximativ 1/4 cană).
- 6
Amestecă energic timp de 1-2 minute pentru a emulsiona sosul și a acoperi pastele. Adaugă mai multă apă de la paste dacă este necesar pentru a obține consistența dorită.
- 7
Condimentează cu sare și piper după gust. Servește imediat, presărat cu restul de pătrunjel proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
