Жаркое из курицы с картофелем в горшочках
Традиционное блюдо · Домашняя
Ароматное и сытное жаркое, приготовленное по традиционному рецепту. Кусочки курицы и картофеля тушатся в собственном соку с добавлением томатной пасты, что придает блюду насыщенный вкус.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Курица800 г
- Картофель1 кг
- Томатная паста100 г
- Растительное масло50 мл
- Мука пшеничная2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода200 мл
Приготовление
- 1
Курицу нарезать порционными кусками. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
- 2
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить куски курицы до легкой золотистой корочки.
- 3
Добавить к курице 2 ст. л. муки, перемешать и обжаривать 1-2 минуты.
- 4
Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1 минуту.
- 5
Влить воду, добавить соль и перец. Довести до кипения, затем снять с огня.
- 6
Разложить по горшочкам для запекания картофель, затем обжаренную курицу с соусом.
- 7
Добавить в каждый горшочек немного воды, чтобы она почти покрывала содержимое.
- 8
Закрыть горшочки крышками (или фольгой) и поставить в холодную духовку. Включить духовку на 180°C и готовить 60-70 минут.
