Куриные котлеты с картофельным пюре
Традиционное блюдо · Домашняя
Классическое домашнее блюдо: сочные куриные котлеты, приготовленные из фарша, подаются с нежным картофельным пюре. Просто и вкусно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Курица700 г
- Картофель1 кг
- Мука пшеничная3 ст. л.
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния фарша.
- 2
Добавить к фаршу 2 ст. л. муки, соль, перец и 50 мл воды. Тщательно вымесить фарш.
- 3
Сформировать из фарша небольшие котлеты. Обвалять каждую котлету в оставшейся муке.
- 4
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности.
- 5
Пока варится картофель, на сковороде разогреть растительное масло. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- 6
Уменьшить огонь, добавить к котлетам 50 мл воды, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут до полной готовности.
- 7
Готовый картофель размять в пюре, по желанию добавить немного воды или масла для более нежной консистенции.
- 8
Подавать котлеты горячими с картофельным пюре.
