Стейки из бедра индейки на газовом гриле с маринадом из трав и чеснока
Традиционное блюдо · Американская
Сочные и ароматные стейки из индейки, маринованные в смеси свежих трав, чеснока и оливкового масла, приготовленные на газовом гриле до золотистой корочки. Идеально для летнего ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Бедра индейки4 шт.
- Оливковое масло4 ст. л.
- Чеснок4 зубчика
- Свежий розмарин2 веточки
- Свежий тимьян2 веточки
- Лимонный сок2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Подготовьте маринад: мелко нарежьте чеснок, розмарин и тимьян. Смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, измельченные травы и чеснок. Посолите и поперчите.
- 2
Промойте и обсушите бедра индейки. Удалите лишний жир и кожу, если необходимо. Сделайте несколько неглубоких надрезов на каждом стейке для лучшего проникновения маринада.
- 3
Поместите стейки индейки в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый стейк был равномерно покрыт. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут при комнатной температуре или до 2 часов в холодильнике.
- 4
Разогрейте гриль до средней температуры (около 200°C).
- 5
Выложите стейки на разогретый гриль. Готовьте по 6-8 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины стейков, до достижения внутренней температуры 74°C. Стейки должны приобрести золотисто-коричневую корочку.
- 6
Снимите стейки с гриля и дайте им отдохнуть под фольгой 5-10 минут перед подачей.
