Рыбный суп с горохом
70% аутентичности · Домашняя
Легкий и ароматный суп на основе рыбного бульона с добавлением гороха для сытности.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Рыба минтай500 г
- Горох150 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода2 л
- Картофель2 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
Приготовление
- 1
Рыбу очистите, нарежьте на куски. Залейте водой в кастрюле, доведите до кипения, снимите пену. Варите бульон на медленном огне 15-20 минут. Выньте рыбу, процедите бульон.
- 2
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте.
- 3
В процеженный бульон добавьте нарезанный картофель, горох, тертую морковь и нарезанный лук. Доведите до кипения и варите до готовности овощей (около 15 минут).
- 4
Верните в суп куски рыбы (удалите кости, если есть). Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут. Подавайте горячим.
