120 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Свинина, тушеная с капустой и картофелем
Традиционное блюдо · Русская
Сытное и ароматное блюдо из свинины, тушеной с овощами. Идеально подходит для обеда или ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина1 кг
- Капуста белокочанная1 шт
- Картофель1 кг
- Морковь2 шт
- Чеснок3 зубчика
- Томатная паста2 ст.л.
- Растительное масло3 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Укропдля подачи
- Вода200 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину крупными кубиками. Капусту нашинкуйте, картофель и морковь нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите.
- 2
В кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон.
- 3
Добавьте к свинине морковь и обжаривайте 5 минут.
- 4
Добавьте капусту, картофель, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- 5
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1.5-2 часа до мягкости мяса и овощей.
- 6
Перед подачей посыпьте свежим укропом.
