30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Классический Банош с брынзой
Традиционное блюдо · Украинская
Традиционный гуцульский банош, приготовленный на сметане с добавлением кукурузной муки, подается с соленой брынзой. Блюдо отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным сливочно-сырным вкусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кукурузная мука мелкого помола200 г
- Сметана (жирность 20-30%)500 мл
- Вода100 мл
- Брынза150 г
- Сольпо вкусу
Приготовление
- 1
В кастрюле смешать сметану и воду. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- 2
Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, всыпать кукурузную муку, чтобы избежать комков.
- 3
Уменьшить огонь до минимума и варить, постоянно помешивая, около 15-20 минут, пока каша не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли.
- 4
Посолить по вкусу.
- 5
Брынзу раскрошить.
- 6
Разложить банош по тарелкам и посыпать сверху раскрошенной брынзой.
