Курица «Выходи за меня» (Классическая)
Традиционное блюдо · Русская
Классический рецепт курицы «Выходи за меня», известной своим нежным мясом и насыщенным сливочно-грибным соусом. Идеально подходит для особого случая.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Шампиньоны300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сливки 20%200 мл
- Сливочное масло50 г
- Мука1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
- Зелень (укроп/петрушка)для украшения
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте кубиками, посолите и поперчите.
- 2
Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки. Переложите в форму для запекания.
- 3
Лук мелко нарежьте, грибы нарежьте пластинками. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
- 4
Добавьте к грибам муку, перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
- 5
Влейте сливки, посолите, поперчите. Доведите до кипения и готовьте 2-3 минуты до загустения соуса.
- 6
Залейте курицу в форме получившимся соусом.
- 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- 8
Перед подачей украсьте свежей зеленью.
