40 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Оджахури "Быстрый ужин"
70% аутентичности · Грузинская (адаптированная)
Упрощенная версия оджахури, где картофель готовится быстрее, а специи могут быть адаптированы.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка или лопатка)400 г
- Картофель500 г
- Лук репчатый1.5 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Кинза или петрушка0.5 пучка
- Хмели-сунели1 ч.л.
- Паприка0.5 ч.л.
- Растительное масло3 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину небольшими кусочками.
- 2
Картофель нарежьте дольками или кубиками и отварите до полуготовности (10 минут).
- 3
Лук нарежьте полукольцами.
- 4
Чеснок и зелень мелко порубите.
- 5
На сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до румяности.
- 6
Добавьте лук и жарьте до мягкости.
- 7
Добавьте полуготовый картофель, специи (хмели-сунели, паприка), соль, перец. Перемешайте и жарьте до готовности картофеля и образования корочки (около 10-15 минут).
- 8
В конце добавьте чеснок и зелень, перемешайте и снимите с огня.
- 9
Подавайте немедленно.
