Оджахури с курицей и овощами
50% аутентичности · Грузинская (фьюжн)
Вариация оджахури с использованием куриного филе и добавлением болгарского перца для цвета и вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Картофель400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Болгарский перец (разных цветов)2 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Кинза свежая0.5 пучка
- Кориандр молотый1 ч.л.
- Зира (кумин)0.5 ч.л.
- Растительное масло3 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте куриное филе кубиками.
- 2
Картофель очистите и нарежьте кубиками, отварите до полуготовности.
- 3
Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец - соломкой или кубиками.
- 4
Чеснок и кинзу мелко порубите.
- 5
На сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до золотистого цвета.
- 6
Добавьте лук и болгарский перец, жарьте 5-7 минут до мягкости овощей.
- 7
Добавьте полуготовый картофель, специи (кориандр, зира), соль, перец. Перемешайте и жарьте до готовности картофеля и курицы (около 10-12 минут).
- 8
В конце добавьте чеснок и кинзу, перемешайте и снимите с огня.
- 9
Подавайте горячим.
