20 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Традиционный Мисо-суп с Тофу и Вакаме
Традиционное блюдо · Японская
Классический японский суп на основе бульона даси с пастой мисо, тофу и водорослями вакаме. Легкий, питательный и ароматный.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Вода1 литр
- Хондаши (гранулы даси)2 чайные ложки
- Паста мисо (белая или смешанная)4 столовые ложки
- Сушеные водоросли вакаме1 столовая ложка
- Шелковый тофу200 г
- Зеленый лук2 стебля
Приготовление
- 1
В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте гранулы даси и размешайте до полного растворения.
- 2
В отдельной миске разведите пасту мисо небольшим количеством горячего бульона, чтобы не было комочков.
- 3
Добавьте разведенную пасту мисо в кастрюлю с бульоном. Не доводите до кипения после добавления мисо, иначе потеряется аромат.
- 4
Добавьте сушеные водоросли вакаме и нарезанный кубиками тофу. Прогрейте суп в течение 2-3 минут.
- 5
Разлейте суп по пиалам. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
