45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Солянка мясная сборная "Быстрая"
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант сборной солянки, который готовится быстрее за счет использования готовых мясных деликатесов и сокращения времени тушения.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Копченая колбаса200 г
- Ветчина150 г
- Копченая курица100 г
- Лук репчатый1 шт.
- Огурцы маринованные2 шт.
- Томатная паста1.5 ст. л.
- Оливки30 г
- Лимон1/4 шт.
- Мясной бульон (готовый)1.5 л
- Масло растительное1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Петрушка свежаядля подачи
Приготовление
- 1
Нарежьте все мясные продукты (колбасу, ветчину, курицу) кубиками или соломкой.
- 2
Лук мелко нарежьте. Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
- 3
В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1 минуту.
- 4
Добавьте к луку огурцы, влейте немного бульона и потушите 3-5 минут.
- 5
В кипящий бульон добавьте обжаренные овощи и все мясные ингредиенты.
- 6
Доведите до кипения, посолите, поперчите. Варите 5-7 минут.
- 7
Подавайте с долькой лимона, оливками и петрушкой.
