Быстрая Курица Тикка Масала
70% аутентичности · Адаптированная Индийская
Упрощенная версия классического блюда, которая готовится быстрее за счет использования готовых специй и сокращения времени маринования.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе (грудка или бедра)500 г
- Натуральный йогурт100 мл
- Готовая смесь специй для курицы тикка масала2 ст. л.
- Чеснок (измельченный)2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Растительное масло1 ст. л.
- Лук репчатый (мелко нарезанный)1/2 шт.
- Томатный соус (пассата или пюре)300 г
- Сливки (10-20%)70 мл
- Свежая кинза (для украшения)горсть
Приготовление
- 1
Нарежьте курицу на кусочки. Смешайте йогурт, готовую смесь специй, измельченный чеснок и соль. Добавьте курицу, перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
- 2
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте курицу до готовности и легкой корочки. Выньте курицу из сковороды.
- 3
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
- 4
Добавьте томатный соус, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5 минут.
- 5
Верните курицу в сковороду. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты, не доводя до кипения.
- 6
Подавайте, украсив кинзой. Можно подавать с рисом или лепешками.
